La ristorazione italiana sta riprendendo vigore con un tasso di occupazione in crescita e investimenti per il futuro. La settore, che conta oltre 140.000 aziende e 1,2 milioni di addetti, ha registrato un aumento del 4,5% nel primo trimestre rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Le regioni che hanno registrato il maggior incremento sono Lombardia, Piemonte e Veneto. Gli investimenti sono diretti verso la modernizzazione di strutture esistenti, l’apertura di nuovi locali e la ricerca di nuovi prodotti e servizi. La crescente domanda di lavoro ha portato a un aumento dei salari, con una media annua di 14.000 euro. Il settore è anche attivo nella promozione della sostenibilità, con l’uso di energia rinnovabile e la riduzione dei rifiuti.
La ristorazione italiana sta riprendendo vigore con un tasso di occupazione in crescita e investimenti per il futuro. La settore, che conta oltre 140.000 aziende e 1,2 milioni di addetti, ha registrato un aumento del 4,5% nel primo trimestre rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Le regioni che hanno registrato il maggior incremento sono Lombardia, Piemonte e Veneto. Gli investimenti sono diretti verso la modernizzazione di strutture esistenti, l’apertura di nuovi locali e la ricerca di nuovi prodotti e servizi. La crescente domanda di lavoro ha portato a un aumento dei salari, con una media annua di 14.000 euro. Il settore è anche attivo nella promozione della sostenibilità, con l’uso di energia rinnovabile e la riduzione dei rifiuti.