Il sito Quotidiano.net segnala che, secondo una ricerca condotta dall’Università di Sheffield, la chimica presente in alcuni alimenti potrebbe essere responsabile di un aumento dei casi di allergia alimentare nei bambini. La ricerca ha identificato 13 sostanze chimiche, tra cui il vanillino e il benzoato di sodio, che possono causare reazioni allergiche. Gli autori del studio invitano i genitori a tenersi attenti a queste sostanze e a leggere attentamente etichette di prodotti alimentari.
Il sito Quotidiano.net segnala che, secondo una ricerca condotta dall’Università di Sheffield, la chimica presente in alcuni alimenti potrebbe essere responsabile di un aumento dei casi di allergia alimentare nei bambini. La ricerca ha identificato 13 sostanze chimiche, tra cui il vanillino e il benzoato di sodio, che possono causare reazioni allergiche. Gli autori del studio invitano i genitori a tenersi attenti a queste sostanze e a leggere attentamente etichette di prodotti alimentari.