Gli studi condotti da ricercatori statunitensi hanno rivelato che i pollini possono essere la causa nascosta di allergie alimentari. Secondo i dati pubblicati su Adnkronos, i pollini possono infatti provocare reazioni allergiche a diversi alimenti, come l’albicocca, la mandorla e il melone. Le ricerche, pubblicate sulla rivista scientifica ‘Allergy’, hanno mostrato come i pollini possano attraversare le pareti intestinali e interagire con i gluten, causando reazioni allergiche in persone sensibili. La scoperta potrebbe avere importanti implicazioni per la diagnosi e la prevenzione di allergie alimentari.
Gli studi condotti da ricercatori statunitensi hanno rivelato che i pollini possono essere la causa nascosta di allergie alimentari. Secondo i dati pubblicati su Adnkronos, i pollini possono infatti provocare reazioni allergiche a diversi alimenti, come l’albicocca, la mandorla e il melone. Le ricerche, pubblicate sulla rivista scientifica ‘Allergy’, hanno mostrato come i pollini possano attraversare le pareti intestinali e interagire con i gluten, causando reazioni allergiche in persone sensibili. La scoperta potrebbe avere importanti implicazioni per la diagnosi e la prevenzione di allergie alimentari.